一般平常真空滾揉機的真空度是：零點零四到零點零八兆帕實際要看具體包裝什么而定!真空包裝是將物品放進氣密性的容器之后，容器封口之前將空氣抽出形成真空，使密封后的容器內基本沒有空氣的一種包裝技術。 真空包裝的方法按照排氣的方法不同，有加熱排氣、抽氣密封兩種方法。前者是通過對裝填了食品的包裝容器先加熱，通過空氣的熱脹冷和食品中水分蒸發將包裝容器中的空氣排出，然后再進行密封、冷卻后，使包裝容器內形成一定的真空度。
抽氣密封的過程則是在真空包裝機上進行的，通過真空泵將包裝容器中的空氣抽出，在達到一定真空度后，立即密封，讓包裝容器中形成真空的狀態。
與加熱排氣法相比，抽氣密封法具有能減少內容物受熱時間，更好地保全食品的色、香、味，因此，抽氣密封法應用較為廣泛，尤其對加熱排氣傳導慢的產品更為合適。 真空滾揉機是采用真空包裝技術包裝的食品容器內的真空度通常在六百到一千三百三十三帕。所以，真空包裝實際上是不能做到完全真空的，也是沒有必要的。因此，又將真空包裝稱為，減壓包裝或排氣包裝。
抽氣密封的過程則是在真空包裝機上進行的，通過真空泵將包裝容器中的空氣抽出，在達到一定真空度后，立即密封，讓包裝容器中形成真空的狀態。
與加熱排氣法相比，抽氣密封法具有能減少內容物受熱時間，更好地保全食品的色、香、味，因此，抽氣密封法應用較為廣泛，尤其對加熱排氣傳導慢的產品更為合適。 真空滾揉機是采用真空包裝技術包裝的食品容器內的真空度通常在六百到一千三百三十三帕。所以，真空包裝實際上是不能做到完全真空的，也是沒有必要的。因此，又將真空包裝稱為，減壓包裝或排氣包裝。
