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        ZYZ108/144/180/240型全自動帶骨鹽水注射機

        名稱:ZYZ108/144/180/240型全自動帶骨鹽水注射機

        詳細信息
              鹽水注射機是將鹽水及輔料通過鹽水注射、真空滾揉,注入肉中料液充分腌漬、滲透,疏松肌肉組織結構,有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調整作用。注入配制的水溶液能使肉質嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感

        可根據不同工藝要求,調整步進速度,步進距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續地注入肉中,達到理想的注射效果。

        本機采用不銹鋼材料制作,設計合理。送肉鏈條可全盤托出,清洗方便,針頭排列為單針單管,設有自動保護裝置,當注射針頭碰到硬物時,注射針自動彈起,不受損壞,真正達到了注射的肉無死角。

        型號

        ZYZ-108(注射魚用)

        ZYZ-144

        ZYZ-180(牛排用)

        ZYZ-240

        生產能力

        800-1000kg/h

        1000-1200kg/h

        1300-1500kg/h

        1800-2500kg/h

        功率

        6.2kw

        7.7kw

        8.5kw

        10.05kw

        注射率

        60-90%

        60-90%

        60-90%

        60-90%

        注射針規格

        Φ2mmΦ3mmΦ4mm

        Φ2mmΦ3mmΦ4mm

        Φ2mmΦ3mmΦ4mm

        Φ2mmΦ3mmΦ4mm

        注射壓力

        0.45-0.9Mpa

        0.45-0.9Mpa

        0.45-0.9Mpa

        0.45-0.9Mpa

        注射次數

        15-40/min

        15-40/min

        15-40/min

        15-40/min

        步進速度

        40-70m/min

        40-70m/min

        40-70m/min

        40-70m/min

        主機尺寸

        2000x1350x1850mm

        2020x1400x1900mm

        2050x1450x1920mm

        2300x1750x2100mm

        傳動方式

        可變頻無限變速

        可變頻無限變速

        可變頻無限變速

        可變頻無限變速

        重量

        430kg

        520kg

        580kg

        860kg

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        魯ICP備15011672號-2

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